Фраппучино - это высшее наслаждение от сети кофеен Старбакс. Они полны калорий, и они также стоят целое состояние (для напитков, которые в основном состоят из льда), но, когда вы делаете их дома, можете самостоятельно контролировать содержание калорий, и они станут намного более рентабельными.Фраппучино домашнего приготовления не уступит напитку из кофейни, но принесет гораздо больше удовольствия – ведь вы приготовили его сами!
Ингредиенты
- 3 чашки кофе крепкого; для приготовления кофе используйте вдвое больше кофейной гущи;
- 2/3 банки сгущенного молока с сахаром;
- 1 стакан цельного молока;
- 1/2 стручка ванили;
- 2 чайные ложки ванили;
- 8 стаканов льда.
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты.
- Заварите крепкий кофе и дайте ему остыть. Используйте холодильник или морозильник, чтобы ускорить процесс, или просто дайте ему остыть в холодильнике ночь.
- Добавьте в блендер крепкий охлажденный кофе, молоко и сгущенное молоко.
- Разделите стручки ванили. Используйте половину нарезанного стручка и соскребите семена. Поместите семена в блендер. Добавьте ванильный экстракт. Заполните блендер до конца льдом (оставив немного места наверху для смешивания). При желании натуральную ваниль можно заменить ванильным сиропом.
- Взбейте до однородной массы. Подавайте со взбитыми сливками.
Описание
Совет: Фраппучино также можно заморозить в стеклянных банках и хранить в морозильной камере до 3 месяцев!Из интервью одного бариста:
По этому рецепту получается 8 фраппучино. Теперь я лично не могу выпить 8 фраппучино за один присест, да и в моем доме недостаточно людей, чтобы насладиться этим количеством. Так я узнал, что его можно заморозить в стеклянных банках, разморозить и наслаждаться им, когда захочется! Если вы заморозили фраппучино и хотите его разморозить, просто достаньте банку из морозильной камеры и оставьте в теплом месте примерно на 20 минут. Это очень удобно, особенно при сборах на работу, когда вы принимаете душ или занимаетесь другими утренними делами. К тому времени, когда вы будете готовы выбежать из дома, не успев нормально позавтракать, просто возьмите большую соломинку, немного размешайте фраппучино, и оно вернется к своему первоначальному виду. Сахар осядет, так что хорошо его перемешайте! Мне нравится использовать в этом рецепте стручки ванили, но если у вас их нет под рукой, просто добавьте еще немного экстракта ванили. Вы также можете заменить немного шоколадного сиропа и шоколадной стружки на фраппучино с кусочками мокко. Или используйте карамельный сироп для карамельного фраппучино. Но есть что-то такое восхитительное во вкусе ванили с кофе! Добавьте немного сгущенного молока, и вам не нужно беспокоиться о растворении сахара. Это идеальный простой способ добавить сладости!Убедитесь, что завариваете очень крепкий кофе, потому что молоко и лед разбавят аромат кофе. Лучше всего сварить кофе накануне и дать ему остыть в холодильнике.