Этот волшебный рецепт – это тыквенные специи в любое время года, и ни одна осень не будет полной без хотя бы одного пряного тыквенного кето-латте. Эта кето-дружественная версия с низким содержанием углеводов и сахара идеально сочетается с вашей тягой к осени и вашей диетой. Вам понравится это «сладкое» угощение, если вы любите тыквенный пирог и корицу.
Ингредиенты
- 2 чашки эспрессо;
- 2 столовые ложки тыквенного пюре;
- 1/3 стакана жирных сливок;
- 1/4 стакана цельного молока;
- 1/2 чайной ложки специй для тыквенного пирога;
- 1 столовая ложка эритрита.
- Украшение: взбитые сливки, молотая корица.
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты.
- Добавьте приготовленный эспрессо в небольшую кастрюлю. Эспрессо можно приготовить заранее или сварить непосредственно при приготовлении латте. Добавьте тыквенное пюре, сливки, цельное молоко, тыквенную приправу и эритрит. Нагрейте до образования пара, затем снимите с плиты.
- Взбейте содержимое с помощью ручного вспенивателя. Также можно просто энергично взбивать вилкой или венчиком. Только будьте осторожны, чтобы не обрызгать на себя во время помешивания.
- Сверху добавьте подготовленные взбитые сливки и небольшое количество специй для пирога с корицей или тыквой и сразу подавайте.
Описание
При чем здесь тыква?
Он сделан из эспрессо, тыквы и специй, а также из молока и эритрита (искусственного подсластителя) на ваш выбор, чтобы все это подсластить. В соответствии с кето-диетой в ней не содержится сахара и очень мало углеводов. Классический латте со специями из тыквы в кофейне Starbucks на самом деле не содержит тыквы, но в нашей версии используется немного тыквенного пюре. Тыква не оказывает отрицательного воздействия на консистенцию латте и придает ему великолепный вкус и кремообразность. Мы завершили это домашними взбитыми сливками. Замените сахар на равное количество эритрита, чтобы сохранить кето. Вы можете чувствовать себя взбодренным, наслаждаясь этим диетическим латте, и при этом экономить деньги - он также стоит значительно дешевле аналогичного латте со специями из тыквы в кафе.Подсказки
- При приготовлении взбитых сливок используйте обычный рецепт взбивания сливок, но замените сахар таким же количеством эритрита. Вы также можете вообще отказаться от подсластителя.
- Если у вас нет вспенивателя молока, вы можете использовать венчик и энергично взбить смесь. Только убедитесь, что смесь горячая, это поможет ей вспениться.
- Добавьте больше или меньше специй для тыквенного пирога в зависимости от вашего вкуса.
Варианты рецептов
- При желании можно использовать другие кето-подсластители. Попробуйте использовать архат (монашеский фрукт), стевию или ксилит. Все они не содержат сахара и не обрабатываются так же, как сахар. В случае стевии небольшое количество имеет очень большое значение. Вам понадобится всего одна чайная ложка стевии на каждую чашку сахара, поэтому используйте совсем немного, если используете ее в этом латте.
- Вы можете заменить жирные сливки и молоко на несладкие кокосовые сливки и кокосовое молоко.