Go Back
Этот волшебный рецепт – это тыквенные специи в любое время года, и ни одна осень не будет полной без хотя бы одного пряного тыквенного кето-латте. Эта кето-дружественная версия с низким содержанием углеводов и сахара идеально сочетается с вашей тягой к осени и вашей диетой. Вам понравится это «сладкое» угощение, если вы любите тыквенный пирог и корицу.
Время подготовки 5 mins
Время приготовления 5 mins
Полное время приготовления 10 mins
Направление Кофе
Порций 1 порция

Ингредиенты
  

  • 2 чашки эспрессо;
  • 2 столовые ложки тыквенного пюре;
  • 1/3 стакана жирных сливок;
  • 1/4 стакана цельного молока;
  • 1/2 чайной ложки специй для тыквенного пирога;
  • 1 столовая ложка эритрита.
  • Украшение: взбитые сливки, молотая корица.

Приготовление
 

  • Подготовьте ингредиенты.
  • Добавьте приготовленный эспрессо в небольшую кастрюлю. Эспрессо можно приготовить заранее или сварить непосредственно при приготовлении латте. Добавьте тыквенное пюре, сливки, цельное молоко, тыквенную приправу и эритрит. Нагрейте до образования пара, затем снимите с плиты.
  • Взбейте содержимое с помощью ручного вспенивателя. Также можно просто энергично взбивать вилкой или венчиком. Только будьте осторожны, чтобы не обрызгать на себя во время помешивания.
  • Сверху добавьте подготовленные взбитые сливки и небольшое количество специй для пирога с корицей или тыквой и сразу подавайте.

Описание

При чем здесь тыква?

Он сделан из эспрессо, тыквы и специй, а также из молока и эритрита (искусственного подсластителя) на ваш выбор, чтобы все это подсластить. В соответствии с кето-диетой в ней не содержится сахара и очень мало углеводов. Классический латте со специями из тыквы в кофейне Starbucks на самом деле не содержит тыквы, но в нашей версии используется немного тыквенного пюре. Тыква не оказывает отрицательного воздействия на консистенцию латте и придает ему великолепный вкус и кремообразность.
Мы завершили это домашними взбитыми сливками. Замените сахар на равное количество эритрита, чтобы сохранить кето. Вы можете чувствовать себя взбодренным, наслаждаясь этим диетическим латте, и при этом экономить деньги - он также стоит значительно дешевле аналогичного латте со специями из тыквы в кафе.

Подсказки

  1. При приготовлении взбитых сливок используйте обычный рецепт взбивания сливок, но замените сахар таким же количеством эритрита. Вы также можете вообще отказаться от подсластителя.
  2. Если у вас нет вспенивателя молока, вы можете использовать венчик и энергично взбить смесь. Только убедитесь, что смесь горячая, это поможет ей вспениться.
  3. Добавьте больше или меньше специй для тыквенного пирога в зависимости от вашего вкуса. 

Варианты рецептов

  • При желании можно использовать другие кето-подсластители. Попробуйте использовать архат (монашеский фрукт), стевию или ксилит. Все они не содержат сахара и не обрабатываются так же, как сахар. В случае стевии небольшое количество имеет очень большое значение. Вам понадобится всего одна чайная ложка стевии на каждую чашку сахара, поэтому используйте совсем немного, если используете ее в этом латте.
С ксилитом и фруктами монаха вы можете использовать примерно столько же, сколько с сахаром или эритритом. Вы можете начать с небольшого количества и добавлять больше по вкусу. 
  • Вы можете заменить жирные сливки и молоко на несладкие кокосовые сливки и кокосовое молоко.
Ключевые слова Рецепт Пряного тыквенного кето-латте