Настройте кофеварку капельного типа так, чтобы вы могли добавлять воду в фильтр вручную. Для большинства кофеварок это означает поворот емкости для заваривания в сторону и размещение кастрюли под ней. Поместите кофе, цикорий и соль (по желанию) в фильтр в емкости для заваривания.
Доведите воду до кипения.
Добавьте воды, достаточной для увлажнения гущи и цикория, а затем налейте около 1/2 стакана воды в фильтр.
Подождите, пока вся вода прокапает, а затем добавьте еще 1/2 стакана воды. Повторяйте, пока не приготовите все 4 чашки.
Подавайте сразу же или держите в горячем состоянии с помощью кофеварки до подачи.
Необязательно: добавьте сахар по вкусу.
Необязательно: если вы предпочитаете кофе с молоком, вы можете налить равные части новоорлеанского кофе и кипяченого молока в чашку для традиционного новоорлеанского кофе, или можете просто добавить половину по вкусу.