Проверенный рецепт приготовления согревающего напитка - рождественский пунш безалкогольный, пошаговый с видео.
Ингредиенты
- 2 палочки /ч.л. сухой корицы;
- 10 звездочек или 1 ч.л сухой гвоздики;
- 8 горошин душистого перца;
- 1/2 ч.л кардамона;
- 1 корень имбиря;
- 1 апельсина сок и цедра;
- 1/2 стакана клюквы;
- 4 стакана воды;
- мед по вкусу
- 1 ч.л. мускатного ореха.
Приготовление
- Отрезать квадрат марли со сторонами 15х15 см. Выложить марлю на стол, а на нее сложить корицу, гвоздику, душистый перец и кардамон. Пройтись по специям скалкой, чтобы раздавить их. Затем добавить к этой смеси имбирь и цедру апельсина, связать концы марли кухонной нитью, оставляя длинный свисающий конец. При отсутствии имбиря, его можно заменить сиропом с одноименным вкусом!
- В большой сотейник положить мешочек со специями и остальные ингредиенты, перемешать и поставить на средний огонь, довести до кипения. Уменьшить огонь до минимального и готовить, помешивая, около 15 минут.
- Мешочек со специями достать из сотейника, а клюкву пюрировать с помощью картофелемялки или добавить ее в виде сиропа. Готовить на медленном огне еще 10 минут.
- Процедить массу через сито, жмых удалить, а пунш разлить в 4 порционные кружки, можно украсить палочками корицы. Подавать рождественский пунш сразу же.
Описание
Такой коктейль имеет согревающие свойства наравне с глинтвейном будет отличной идеей для подачи к новогоднему столу!