Кофейный сироп – отличная добавка к бодрящему напитку. Нужно выбирать какой добавить сироп, чтобы вкус кофе не портился. Также многое зависит от дозировки. Если переборщить с сиропом, может значительно изменится вкус: стать более приторным, что тоже не очень хорошо. Расскажем обо всех секретах использования сиропа и создания самого вкусного кофе.
Какие бывают кофейные сиропы?
Разнообразие кофейных сиропов достаточно огромное. Они различаются не только по вкусам, но и по производителям. Главное выбрать из множества ту самую добавку, которая порадует родных и близких. Выделяют сладкие и ароматизированные сиропы. Первые придают сладость и могут добавляться даже в десерты, а функция вторых – придавать определенный аромат кофейному напитку.
Ароматизированные сиропы бывают следующих видов:
1) Пряные. Их добавляют в том случае, если необходимо смягчить горчинку напитка или же убрать кислинку. Сюда можно отнести ванильный сироп, имбирный, с корицей и многие другие.
2) Десертные. Снижают крепость кофе и делают его более сладким, ароматным. Здесь можно встретить карамельные сиропы, шоколадные и со вкусом печенья.
3) Ореховые. Раскрывают все кофейные нотки, которые ускользают от нас в момент потребления напитка, оставляют ореховое послевкусие. Используют чаще всего миндаль или фундук;
4) Фруктово-ягодные. Чаще всего используются в кофе, в который добавляют молоко. Применяют добавки со вкусом клубники, малины, манго и других фруктов или ягод.
Выбор категории сиропа зависит от того, какой вид кофе был сварен. Именно поэтому нужно обращать внимание в первую очередь на сорт и способ приготовления. Выбирайте добавки из серии 1883 от Мейсона Рутина, любой вкус которых можно на Вайлдберизз!
Сколько сиропа добавлять в кофе?
Ароматизированной или сладкой добавки не должно быть много. Она лишь усиливает вкус и придает определенную нотку пряности, а также влияет на крепость и горькость напитка. Добавляйте не более 20 мл сиропа на чашку кофе объемом 300 мл.
Если превысить эту пропорцию, то получится слишком сладкий и приторный напиток – вся магия кофе совсем пропадет. А если не долить, то будет сильно чувствоваться кофейный привкус, что тоже не очень хорошо. Отмеряйте добавку при помощи мерного стаканчика и тогда получится самый лучший кофе.
Лучшие сочетания сиропов
Сиропы можно и нужно смешивать, чтобы получать новые незабываемые вкусы. Лучше всего для этого подойдут сладкие сиропы, поскольку уровень сахара в них одинаковый. Если вы любите капучино, то выбирайте фруктово-ягодные сочетания, они уберут горечь и будут оставлять приятное послевкусие.
Существует несколько проверенных и вкусных сочетаний сиропов с кофе, которые отлично подойдут для любого кофейного напитка:
- мята и шоколад в капучино;
- персик и миндаль в латте;
- ваниль, яблоко и карамель в латте;
- ваниль, карамель и фундук для латте или капучино.
Это надежные комбинации, которые придадут непревзойденный вкус и сделают приемы кофе еще вкуснее и приятнее. Осторожнее с пропорциями! Во время смешивания компонентов общий объем не должен превысить 20 мл.
Таким образом, сироп в кофе необходимо добавлять, чтобы лучше раскрыть вкус напитка. Главное не перебарщивать с его дозировкой и тогда получится отличная комбинация, которая понравится вам и вашим друзьям!
